Syrah, também conhecida como Shiraz, é uma variedade de uva tinta originária do Vale do Rhône, na França, famosa por seus vinhos encorpados e complexos. Os aromas típicos incluem frutas escuras como amoras e framboesas, além de notas especiadas e herbáceas. Os vinhos feitos com Syrah têm taninos robustos e acidez moderada, o que os torna excelentes para envelhecimento, adquirindo nuances de chocolate e tabaco. Cultivada em diversas regiões do mundo, como Austrália e Califórnia, a Syrah é ideal para acompanhar carnes grelhadas e pratos ricos.
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