Mourisco

A Mourisco é uma casta tinta antiga e pouco comum, cultivada principalmente em Portugal, especialmente no Douro e em algumas regiões do Dão. Também conhecida como Mourisco Tinto ou Marufo, é uma uva de maturação precoce, que contribui com taninos suaves e acidez moderada aos vinhos. Historicamente usada em cortes para equilibrar outras castas mais estruturadas, a Mourisco produz vinhos leves, frutados e elegantes, com notas de frutos vermelhos e especiarias. Embora tenha perdido espaço para variedades mais populares, tem sido redescoberta por enólogos que valorizam sua autenticidade e potencial em vinhos equilibrados e de perfil tradicional.