Refosco

A Refosco é uma antiga variedade tinta originária do nordeste da Itália, especialmente da região do Friuli-Venezia Giulia, também cultivada na Eslovênia e Croácia (onde é conhecida como Refošk). Produz vinhos de cor intensa, acidez firme e taninos marcantes, com aromas de frutas escuras como amora, cereja preta e ameixa, além de notas de ervas, especiarias e um toque terroso. Em boca, costuma ser estruturada e fresca, ideal para envelhecimento em barrica ou consumo com pratos robustos — um tinto de personalidade forte, autêntico e fiel ao caráter do Adriático.