Gewürztraminer

A casta Gewürztraminer é conhecida por seu aroma inconfundível, lembrando lichia, rosas, manga e especiarias, o que justifica seu nome, onde "gewürz" significa "especiaria" em alemão. Embora sua origem seja debatida, acredita-se que tenha surgido em Traminer, na Itália, ou no norte da Grécia. Amplamente cultivada na Europa, especialmente na Alsácia (França) e Pfalz (Alemanha), essa uva também é encontrada em países do Novo Mundo, como Chile e Austrália. Gewürztraminer gera vinhos versáteis, de brancos secos a doces de sobremesa, com cores intensas e acidez delicada. Os exemplares secos harmonizam bem com pratos condimentados, enquanto os doces complementam sobremesas à base de frutas.