Turbio Garnacha 2025
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R$ 142,40
Fernando Ravera, o multifacetado criador por trás da Ravera Wines, é enólogo, financeiro, despachante e responsável por toda a identidade da marca — um verdadeiro artista do vinho. Conhecido como “El Bicho”, Fernando imprime sua personalidade vibrante, criativa e cheia de energia em cada rótulo. Seus olhos verdes que brilham no escuro, apelidados carinhosamente de “bichito de luz”, simbolizam a alma luminosa que conduz a marca. Com experiência internacional em países como Itália, EUA, Alemanha e África do Sul, além de passagens por grandes vinícolas argentinas como Catena e Navarro Correas, Ravera vem conquistando destaque como uma das marcas mais promissoras da nova geração de produtores argentinos.
Seu mais recente lançamento, a linha Turbio, aposta em vinhos leves, frescos e não filtrados, criados para serem agitados antes de servir — uma proposta que valoriza textura, autenticidade e naturalidade. Elaborados com leveduras indígenas e sem qualquer aditivo enológico, esses vinhos não passam por filtração nem clarificação, apenas decantam naturalmente em tanques de inox, ovos ou concreto. Cada rótulo da linha tem produção extremamente limitada, com no máximo 3.000 garrafas, refletindo o cuidado artesanal de Ravera e sua busca por vinhos que surpreendem pela simplicidade e personalidade única.
Um Garnacha de perfil delicado, fresco e pouco extraído, elaborado com 15% de Syrah para ampliar sua intensidade aromática e profundidade, fugindo completamente do estilo tradicional da região. A Garnacha de vinhas velhas de Junín, no extremo leste de Mendoza, encontra na Syrah de Barrancas o complemento perfeito para revelar notas vibrantes de ameixa, jabuticaba e pimenta preta, além da clássica nuance láctea presente na linha Turbio. Fermentadas separadamente em inox e ovos de concreto com leveduras indígenas, as uvas passam por um estágio de três meses sobre borras grossas, ganhando textura, leve cremosidade e uma aparência levemente turva, preservada pela ausência de filtração e clarificação. Em boca, é um tinto leve, de acidez equilibrada e taninos extremamente finos, com uma cremosidade que remete a iogurte de ameixa, pensado para ser servido mais refrescado e acompanhar perfeitamente tardes quentes ao lado de steak tartare, bruschettas caprese ou embutidos defumados como bresaola.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 85% Garnacha e 15% Syrah
Amadurecimento: Inox, ovos de concreto
Pontuações:
Certificações: Sustentável
Álcool: 13,9%
Volume: 750ml
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