Carricante

A Carricante é uma uva branca autóctone da Sicília, cultivada principalmente nas encostas do Monte Etna, onde atinge sua máxima expressão. Adaptada ao clima montanhoso e aos solos vulcânicos ricos em minerais, produz vinhos de alta acidez, grande frescor e marcante mineralidade, com notas de frutas cítricas, maçã verde, ervas e flores brancas. Quando envelhece, desenvolve nuances salinas e meladas, mantendo sempre elegância e longevidade. É a base do Etna Bianco DOC, representando o estilo mais puro e refinado dos brancos sicilianos.