Mtsvane

Mtsvane (também chamada Kakhuri Mtsvane) é uma variedade de uva branca nativa da Geórgia, frequentemente cultivada na região de Kakheti. O nome "Mtsvane" significa "verde" em georgiano, refletindo a cor vibrante das uvas. Ela é conhecida por produzir vinhos frescos e aromáticos, com notas de frutas tropicais, pêssego, maçã verde e flores. Quando vinificada usando o método tradicional de Qvevri, a Mtsvane pode adquirir mais complexidade, com taninos suaves e maior profundidade de sabor. Essa uva costuma ser misturada com outras variedades, como a Rkatsiteli, mas também brilha em vinhos varietais devido à sua acidez equilibrada e perfil aromático exuberante.