País

A País é uma uva tinta de origem espanhola, conhecida no Chile por ser uma das variedades mais antigas e tradicionais, especialmente nas regiões de Maule e Itata. Embora historicamente usada para vinhos simples, a País tem ganhado destaque recentemente em projetos de vinificação de baixa intervenção, produzindo rótulos elegantes e de alta qualidade. Seus vinhos são leves, com taninos suaves e boa acidez, e apresentam aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, além de notas terrosas e florais, mostrando a versatilidade e potencial dessa variedade em vinhedos antigos e orgânicos.