Grillo

O Grillo é uma variedade de uva branca originária da Sicília, conhecida por suas características aromáticas e versatilidade na vinificação. Tradicionalmente usada na produção de vinhos de Marsala, ela também gera vinhos brancos secos que apresentam notas de frutas cítricas, flores brancas e um leve toque salino. Com boa acidez, os vinhos de Grillo são refrescantes e ideais para acompanhar frutos do mar, peixes e saladas. Adaptada ao clima quente da Sicília, a uva resulta em vinhos com bom corpo e complexidade, ganhando reconhecimento crescente fora da Itália.