Sousão

A Sousão, também conhecida como Vinhão em algumas regiões de Portugal, é uma uva tinta de casca escura e polpa igualmente pigmentada, o que resulta em vinhos de coloração intensa e profunda. Tradicionalmente cultivada no Douro e no Minho, ela é valorizada por sua alta acidez, taninos marcantes e perfil aromático com notas de frutas negras, especiarias e um toque terroso. Muito usada no corte de vinhos do Porto e em blends de tintos estruturados, a Sousão contribui com potência, frescor e longevidade, sendo ideal para vinhos de guarda e excelente para harmonizações com pratos intensos.