Cinsault

A Cinsault é uma uva tinta amplamente cultivada na França, especialmente no sul, sendo uma das variedades-chave no Rhône e na Provence, famosa por sua contribuição aos vinhos rosés e tintos de estilo leve. É também cultivada em outros países de clima quente, como África do Sul, Líbano e Chile. A Cinsault é valorizada por sua resistência à seca e pelo caráter frutado que aporta aos vinhos, com notas típicas de cerejas, morangos e framboesas, além de toques florais e especiados. Geralmente, é usada em blends (como no Châteauneuf-du-Pape e nos rosés de Provence), mas também pode produzir vinhos varietais frescos, delicados e fáceis de beber. Sua acidez moderada e taninos suaves fazem dela uma uva ideal para vinhos leves e acessíveis.