El Picoteo Rosado 2023
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R$ 124,45
A Bodegas Piqueras foi fundada por Luis Piqueras, conhecido como "El Abuelo", em 1915, após ganhar na loteria e construir a primeira vinícola da família. Mario Bonete, seu genro e renomado enólogo, foi um pioneiro na utilização de barricas de carvalho e tanques de aço inoxidável na região, consolidando a vinícola como referência em Almansa. A família Piqueras desempenhou papel fundamental na criação da Denominação de Origem (D.O.) Almansa, com Mario Bonete e seu filho, Juan Pablo Bonete Piqueras, assumindo a presidência do conselho regulador. A vinícola permanece na família, agora na quarta geração, com mais de 100 anos de história, focada em trazer o terroir local para a taça, especialmente com castas nativas como Monastrell e Garnacha.
Localizada no sudeste da Espanha, na pequena D.O. Almansa, que foi criada em 1964, a região possui apenas 12 produtores registrados e exporta 80% de sua produção. As vinhas são cultivadas em altitudes entre 700 e 1000 metros, em solos ricos em calcário e pedra, em um clima quente e seco. A produção é inteiramente orgânica, com energia gerada por painéis solares e práticas sustentáveis, como o uso de ovelhas que pastam livremente entre as vinhas, contribuindo para o manejo do solo. Além das uvas, o terroir também suporta o cultivo de oliveiras, amendoeiras, nogueiras e cereais, tudo em harmonia com a natureza.
O "Picoteo Rosé" da Bodegas Piqueras é feito com uvas Syrah cultivadas em altitudes de 700-800 metros em solos calcários e de cultivo orgânico. Produzido pelo método de sangria, o mosto fica apenas 12 horas em contato com as cascas para alcançar uma delicada coloração de casca de cebola com toques roxos. A fermentação em inox preserva a acidez e o frescor, resultando em um rosé leve e aromático, com notas de framboesa, morango fresco, maçã madura e pêssego em calda. De corpo médio e acidez marcante, é um vinho fácil de beber, perfeito para momentos descontraídos.
Estilo: Vinho Rosé
País: Espanha
Região: Almansa, Castilla-La-Mancha
Uvas: 100% Syrah
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações: Orgânico / Sustentável
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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