Josep Foraster Les Gallinetes 2022
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R$ 175,66
A vinícola Josep Foraster, localizada em Montblanc, na região de Conca de Barberà, Catalunha, possui uma história que remonta a 1828, quando a família Foraster iniciou o cultivo de vinhedos e oliveiras. Em 1998, após modernizar os vinhedos e introduzir novas variedades de uvas tintas de alta qualidade, o pai, Josep Foraster, e seu filho, também chamado Josep, decidiram construir uma adega na antiga estrutura da propriedade e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Infelizmente, no mesmo ano em que a primeira safra estava prestes a ser lançada, Josep Foraster Jr. faleceu. Diante dessa perda, sua irmã Julieta Foraster e seu filho Ricard Sebastià Foraster assumiram a gestão da vinícola, mantendo o compromisso com a produção de vinhos de alta qualidade.
Atualmente, a vinícola cultiva 34 hectares de vinhedos próprios, dedicando-se à viticultura orgânica desde 2011. Com uma produção anual de aproximadamente 160.000 garrafas, a família Foraster continua a tradição de elaborar vinhos que refletem a essência do terroir local. Além disso, a vinícola valoriza a variedade autóctone Trepat, anteriormente subestimada, mas que agora, graças aos esforços de produtores locais, é reconhecida como uma característica distintiva da denominação de origem Conca de Barberà.
Este vinho é elaborado com 70% Trepat, 15% Garnacha e 15% Syrah, resultando em um perfil fresco, frutado e equilibrado, com notas de frutas vermelhas e um final longo e agradável. As uvas, provenientes de vinhedos jovens situados entre 370 e 450 metros de altitude aos pés das montanhas de Prades, são colhidas manualmente e passam 24h em câmaras frias para preservar seus aromas. A vinificação de cada variedade ocorre separadamente, com maceração suave de 30 dias. A fermentação malolática e o amadurecimento acontecem por cerca de 3 meses em barricas de carvalho francês de 5º uso (300L), garantindo sutileza e elegância ao vinho.
Estilo: Vinho Tinto
País: Espanha
Região: Conca de Barberà, Catalunya
Uvas: 70% Trepat, 15% Garnacha e 15% Syrah
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês usadas
Pontuações: 92 Adega | 90 Tim Atkin
Certificações: Ecológico
Álcool: 11,5%
Volume: 750ml
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