Primitivo / Zinfandel

A uva Primitivo, amplamente cultivada na região de Puglia, na Itália, e a uva Zinfandel, predominante nos Estados Unidos, são geneticamente idênticas, sendo descendentes da variedade croata Crljenak Kaštelanski. Ambas produzem vinhos ricos e intensos, geralmente com notas de frutas negras como amora, cereja preta e ameixa, além de toques de especiarias e ervas. A Primitivo tende a ser um pouco mais terroso e rústico, com boa acidez, enquanto a Zinfandel nos EUA, especialmente na Califórnia, é conhecida por ser mais frutada, com sabores de frutas mais maduras e, muitas vezes, um teor alcoólico mais elevado. Ambas as uvas são conhecidas por produzir vinhos encorpados, com taninos macios e boa capacidade de envelhecimento.