Aglianico

Aglianico é uma uva tinta originária do sul da Itália, especialmente popular nas regiões de Campania e Basilicata. Conhecida por sua cor intensa, alta acidez e taninos firmes, é frequentemente chamada de "Barolo do Sul" devido à sua capacidade de envelhecimento e complexidade. Vinhos feitos com Aglianico apresentam uma rica paleta aromática, com notas de frutas negras, ameixa, especiarias e um toque mineral, especialmente quando cultivada em solos vulcânicos. Em boca, são vinhos estruturados, encorpados e, quando envelhecidos, desenvolvem suavidade e elegância com taninos aveludados e camadas de sabor. É a uva predominante em vinhos icônicos como o Taurasi e o Aglianico del Vulture.