Molinara

A Molinara é uma uva tinta originária da região do Vêneto, na Itália, frequentemente utilizada em cortes de vinhos, especialmente na produção do Valpolicella e do Amarone. Conhecida por sua leveza e acidez, a Molinara traz notas frescas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de um leve toque herbáceo e especiarias. Embora seja menos famosa que outras variedades da região, como a Corvina e a Rondinella, sua contribuição é essencial para a complexidade e o equilíbrio dos vinhos. A Molinara é apreciada por sua capacidade de suavizar taninos e proporcionar frescor, sendo uma escolha popular em vinhos jovens e acessíveis.