Gamay

A uva Gamay, originária da região de Beaujolais, na França, é conhecida por produzir vinhos leves, frescos e aromáticos. Suas características incluem aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, frequentemente com nuances florais e um toque de especiarias. Os vinhos feitos com Gamay geralmente apresentam baixo teor alcoólico, taninos suaves e alta acidez, tornando-os versáteis e fáceis de harmonizar com alimentos. Embora Beaujolais seja seu lar principal, a Gamay também é cultivada em outras regiões do mundo, onde demonstra a capacidade de expressar bem o terroir, especialmente em solos graníticos.