Barbera

A uva Barbera é uma das variedades mais tradicionais e cultivadas na região do Piemonte, no norte da Itália. Conhecida por sua alta acidez e taninos suaves, a Barbera é uma uva versátil, utilizada tanto para vinhos jovens e frescos quanto para vinhos mais envelhecidos. Seus vinhos apresentam aromas frutados de cereja, ameixa e frutos vermelhos, com notas de especiarias e, quando envelhecida em barris de carvalho, pode adquirir nuances de baunilha e tostado. A Barbera é a base de vinhos famosos como o Barbera d'Asti e o Barbera d'Alba, sendo apreciada por sua capacidade de equilibrar sabor e acidez, tornando-a ideal para harmonizações com pratos da culinária italiana.