Rufete

A uva Rufete é uma casta tinta tradicional do norte de Portugal e da região de Castilla y León, na Espanha. Adaptada a climas mais frios e solos graníticos, produz vinhos de corpo médio, com acidez vibrante e taninos delicados. Seus aromas são marcados por notas de frutas vermelhas frescas, especiarias e um leve toque floral. Embora menos conhecida que outras castas portuguesas, a Rufete tem ganhado destaque na produção de vinhos elegantes e equilibrados, muitas vezes vinificados com mínima intervenção para preservar sua autenticidade.