Glera

A uva Glera, anteriormente chamada de Prosecco, é a variedade usada para produzir o famoso espumante italiano Prosecco. Originária do Vêneto, essa uva é caracterizada por sua capacidade de gerar vinhos leves e refrescantes, com aromas florais e frutados, especialmente de maçã verde, pera, e notas cítricas. Em 2009, para proteger a autenticidade do Prosecco, o nome "Prosecco" passou a designar a região de origem do vinho, e a uva foi renomeada como Glera. Esse espumante é tradicionalmente elaborado pelo método Charmat, onde a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, preservando o frescor e a leveza do vinho, o que o torna ideal para consumo jovem e em ocasiões informais.