Nero d'Avola

O Nero d'Avola é uma uva tinta icônica da Sicília, famosa por sua cor rubi intensa e aromas de frutas escuras, como cereja e ameixa, com toques de especiarias. No terroir ensolarado e árido da Sicília, especialmente em Pachino, onde é protegida pela DOC "Eloro Pachino", a uva desenvolve alta concentração de açúcares, resultando em vinhos encorpados, com taninos presentes e acidez equilibrada. Os vinhos de Nero d'Avola harmonizam bem com carnes e queijos maduros, representando a rica herança vinícola siciliana e as características de seu ambiente mediterrâneo.