Macabeo / Viúra

A Viúra, também conhecida como Macabeo, é uma uva branca amplamente cultivada na Espanha, especialmente nas regiões de Rioja, Catalunha e Aragón. É uma das principais variedades usadas na produção de vinhos brancos e também desempenha um papel fundamental na elaboração do Cava, o espumante espanhol. Os vinhos feitos com Viúra são geralmente leves, frescos e frutados, com aromas de maçã, pêssego e flores brancas, além de uma acidez equilibrada. Dependendo do método de vinificação, ela pode produzir desde vinhos jovens e frescos até estilos mais complexos, envelhecidos em barrica.