Weinert Carrascal Corte Tinto 2020
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R$ 129,10
A Bodega & Cavas de Weinert foi fundada em 1975, em Luján de Cuyo, Mendoza, pelo brasileiro de origem alemã Don Bernardo Weinert, movido por sua paixão pelo mundo dos vinhos e pela filosofia de produzir vinhos de alta qualidade. Antes de iniciar o projeto, ele estudou detalhadamente o clima, solo e vinhedos de Mendoza e escolheu Luján de Cuyo como o local ideal. Em 1974, adquiriu um prédio histórico e o restaurou, trazendo a tecnologia mais avançada da época. Para garantir a excelência, associou-se a Raúl de la Mota, referência na enologia argentina e mundial, considerado o pai da vitivinicultura moderna e eleito melhor enólogo do século XX na Argentina.
Em 1996, o enólogo suíço Hubert Weber ingressou na bodega e, aos 27 anos, tornou-se o principal enólogo da casa, cargo que ocupa até hoje. Sob sua liderança, a vinícola mantém a identidade e a qualidade que marcaram sua história. Para Don Bernardo Weinert, a chave do sucesso está na consistência e fidelidade à própria filosofia, resumida em sua visão: "Enquanto você tiver sua própria filosofia e a mantiver ao longo dos anos, estará no caminho certo.".
Este corte de 40% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot, da região de Luján de Cuyo, passa por fermentação alcoólica tradicional de 7 a 10 dias a 26-28°C, com remontagens diárias, fermentação malolática completa e guarda de 24 meses em foudres de carvalho francês. Apresenta aromas de frutas vermelhas e pretas, com notas de especiarias e couro. No paladar, é encorpado, equilibrado, com taninos macios e final longo. Harmoniza bem com carnes vermelhas, cordeiro, queijos macios e embutidos.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Uvas: 40% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot
Amadurecimento: 24 meses em foudres de carvalho francês de 2.200l e 6000l
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14,1%
Volume: 750ml
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