Weinert Carrascal Cabernet Sauvignon 2022
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- 1x de R$ 135,90 sem juros
- 2x de R$ 67,95 sem juros
- 3x de R$ 45,30 sem juros
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R$ 129,10
A Bodega & Cavas de Weinert foi fundada em 1975, em Luján de Cuyo, Mendoza, pelo brasileiro de origem alemã Don Bernardo Weinert, movido por sua paixão pelo mundo dos vinhos e pela filosofia de produzir vinhos de alta qualidade. Antes de iniciar o projeto, ele estudou detalhadamente o clima, solo e vinhedos de Mendoza e escolheu Luján de Cuyo como o local ideal. Em 1974, adquiriu um prédio histórico e o restaurou, trazendo a tecnologia mais avançada da época. Para garantir a excelência, associou-se a Raúl de la Mota, referência na enologia argentina e mundial, considerado o pai da vitivinicultura moderna e eleito melhor enólogo do século XX na Argentina.
Em 1996, o enólogo suíço Hubert Weber ingressou na bodega e, aos 27 anos, tornou-se o principal enólogo da casa, cargo que ocupa até hoje. Sob sua liderança, a vinícola mantém a identidade e a qualidade que marcaram sua história. Para Don Bernardo Weinert, a chave do sucesso está na consistência e fidelidade à própria filosofia, resumida em sua visão: "Enquanto você tiver sua própria filosofia e a mantiver ao longo dos anos, estará no caminho certo.".
O Cabernet Sauvignon passa por fermentação tradicional em tanques de concreto, com temperatura controlada e remontagens diárias, seguido de fermentação malolática completa e guarda de 20 meses em foudres de carvalho francês. Apresenta aromas de amora, frutas pretas, madeira usada e couro, com boa estrutura, acidez equilibrada, taninos macios e final longo. Seus vinhedos, com idade entre 15 e 60 anos, estão situados entre 780 e 950 metros de altitude, em solos mistos de areia e argila. Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, massas com molho de ragu e queijos macios.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 20 meses em foudres de carvalho francês de 2.200l e 6000l
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13,6%
Volume: 750ml
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