Weinert Montfleury Pinot Noir Rosé 2022
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R$ 129,10
A Bodega & Cavas de Weinert foi fundada em 1975, em Luján de Cuyo, Mendoza, pelo brasileiro de origem alemã Don Bernardo Weinert, movido por sua paixão pelo mundo dos vinhos e pela filosofia de produzir vinhos de alta qualidade. Antes de iniciar o projeto, ele estudou detalhadamente o clima, solo e vinhedos de Mendoza e escolheu Luján de Cuyo como o local ideal. Em 1974, adquiriu um prédio histórico e o restaurou, trazendo a tecnologia mais avançada da época. Para garantir a excelência, associou-se a Raúl de la Mota, referência na enologia argentina e mundial, considerado o pai da vitivinicultura moderna e eleito melhor enólogo do século XX na Argentina.
Em 1996, o enólogo suíço Hubert Weber ingressou na bodega e, aos 27 anos, tornou-se o principal enólogo da casa, cargo que ocupa até hoje. Sob sua liderança, a vinícola mantém a identidade e a qualidade que marcaram sua história. Para Don Bernardo Weinert, a chave do sucesso está na consistência e fidelidade à própria filosofia, resumida em sua visão: "Enquanto você tiver sua própria filosofia e a mantiver ao longo dos anos, estará no caminho certo.".
Este rosé 100% Pinot Noir é produzido em Gualtallary, no Valle de Uco, Mendoza, a partir de vinhedos localizados a 1.550 metros de altitude em solos arenosos, pedregosos e ricos em calcário. A colheita é feita em duas etapas: a primeira com uvas de alta acidez, que fermentam como vinho branco a 14°C; a segunda com uvas mais maduras, que fermentam parcialmente com as cascas. Após a fermentação alcoólica, os lotes são cortados e 50% do vinho passa por fermentação malolática. De coloração rosa claro, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, além de notas minerais. Na boca, tem excelente acidez e um final longo e refrescante. É uma ótima escolha para harmonizar com salmão defumado, peixes, frutos do mar, aves, queijos variados e pratos da culinária japonesa.
Estilo: Vinho Rosé
País: Argentina
Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Uvas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 12,9%
Volume: 750ml
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