Cavas de Weinert Cask Selection 2012
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- 1x de R$ 534,90 sem juros
- 2x de R$ 267,45 sem juros
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R$ 508,16
A Bodega & Cavas de Weinert foi fundada em 1975, em Luján de Cuyo, Mendoza, pelo brasileiro de origem alemã Don Bernardo Weinert, movido por sua paixão pelo mundo dos vinhos e pela filosofia de produzir vinhos de alta qualidade. Antes de iniciar o projeto, ele estudou detalhadamente o clima, solo e vinhedos de Mendoza e escolheu Luján de Cuyo como o local ideal. Em 1974, adquiriu um prédio histórico e o restaurou, trazendo a tecnologia mais avançada da época. Para garantir a excelência, associou-se a Raúl de la Mota, referência na enologia argentina e mundial, considerado o pai da vitivinicultura moderna e eleito melhor enólogo do século XX na Argentina.
Em 1996, o enólogo suíço Hubert Weber ingressou na bodega e, aos 27 anos, tornou-se o principal enólogo da casa, cargo que ocupa até hoje. Sob sua liderança, a vinícola mantém a identidade e a qualidade que marcaram sua história. Para Don Bernardo Weinert, a chave do sucesso está na consistência e fidelidade à própria filosofia, resumida em sua visão: "Enquanto você tiver sua própria filosofia e a mantiver ao longo dos anos, estará no caminho certo.".
Este corte composto por 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot é elaborado a partir de vinhedos situados a 940 metros de altitude, em solos de areia e argila, com fermentação tradicional de 7 a 10 dias, malolática completa e envelhecimento prolongado de 10 anos em foudres de carvalho francês. Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas e pretas secas, especiarias, couro e madeira velha. Na boca, revela ótima acidez, taninos finos e elegantes e um final longo. Deve ser decantado antes de servir e harmoniza com carnes vermelhas, cordeiro, caça, embutidos e queijos curados.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Uvas: 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
Amadurecimento: 9 anos em foudres de carvalho francês de 2.500l e 6000l
Pontuações: 96 Descorchados | 94 Robert Parker | 94 Tim Atkins | 94 Adega | 93 James Suckling
Certificações:
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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