Baldi di Burio 87 Chardonnay 2023
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- 1x de R$ 209,90 sem juros
- 2x de R$ 104,95 sem juros
- 3x de R$ 69,96 sem juros
- 4x de R$ 52,47 sem juros
- 5x de R$ 41,98 sem juros
- 6x de R$ 34,98 sem juros
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R$ 199,40
A família Baldi cultiva e transforma suas próprias uvas há seis gerações na colina de Burio, no coração vitivinícola do Piemonte, exatamente no encontro entre Langhe, Roero e Monferrato. Estabelecida na propriedade desde meados do século XIX e proprietária de seu primeiro vinhedo desde 1874, a família construiu sua história a partir do trabalho na terra, preservando uma filosofia que combina tradição e evolução. Atualmente, os vinhedos possuem certificação orgânica e são cultivados com especial atenção à biodiversidade, mantendo bosques, campos e áreas de vegetação entre as parcelas, além de iniciativas de recuperação da fauna, aproveitamento da água da chuva e produção própria de energia elétrica.
A localização privilegiada de Burio reúne influências de algumas das mais importantes zonas vinícolas piemontesas: o território da Barbera, em Nizza e Monferrato; do Moscato, no Vale do Tinella; do Nebbiolo, nas Langhe; e do Arneis, em Roero. Essa posição favoreceu historicamente o cultivo das principais variedades da região, originando vinhos marcados por frescor, potência, complexidade e longevidade. No final do século XVIII, o Chardonnay também chegou à região e encontrou nos solos de marga, ricos em calcário e giz, condições tão favoráveis que hoje é considerado parte da tradição local. Para os Baldi, cuidar dos vinhedos é como cuidar do próprio jardim: uma relação construída ao longo de gerações entre família, território e vinho.
O 87 é um Chardonnay jovem e fresco do Piemonte, engarrafado poucos meses após o término da fermentação para preservar toda a vivacidade e expressão da fruta. Apresenta aromas de pera, maçã golden, maçã-verde, pêssego, pêssego branco e damasco fresco, acompanhados por delicadas notas de menta, camomila e sálvia, típicas da paisagem piemontesa. O curioso nome “87” nasceu de um jogo fonético em italiano: a pronúncia de ottantasette lembra “Ho tanta sete!”, expressão que significa “Estou com muita sede!”, uma referência bem-humorada ao caráter refrescante e fácil de beber deste vinho.
Estilo: Vinho Branco
País: Itália
Região: Piemonte
Uvas: 100% Chardonnay
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações: Orgânico
Álcool: 12%
Volume: 750ml
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