Grosse Mérille

A Grosse Mérille é uma rara e antiga variedade de uva tinta originária do sudoeste da França, historicamente cultivada em regiões como Bergerac e outras áreas da Aquitânia. Praticamente desaparecida dos vinhedos comerciais, integra o patrimônio vitivinícola francês e desperta interesse pela preservação da biodiversidade e recuperação de castas ancestrais. Tradicionalmente utilizada em cortes, é uma variedade pouco documentada, especialmente quanto ao seu perfil sensorial, devido à produção extremamente limitada. Seu resgate representa uma oportunidade de valorizar a diversidade genética das videiras e redescobrir expressões autênticas do terroir francês.