Viña Los Chocos Vertebrado Cabernet Franc 2020
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- 1x de R$ 369,90 sem juros
- 2x de R$ 184,95 sem juros
- 3x de R$ 123,30 sem juros
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R$ 351,40
Los Chocos é um projeto pessoal de Rodrigo Reina, bisneto de Filipe Rutini, inspirado na liberdade dos cães que vivem soltos no campo. Iniciado em 2009 com o plantio das primeiras vinhas em Gualtallary, na micro parcela chamada Albo, o projeto reflete o puro terroir da região. O nome "Albo" vem das pedras brancas que caracterizam o solo pobre em calcário e areia. Após uma década de experimentação, Rodrigo passou a trabalhar exclusivamente com uvas próprias, dando origem a uma vinícola jovem e promissora.
Germán Masera, enólogo revelação de 2022 pelo Guia Descorchados, juntou-se ao projeto para explorar a diversidade dos terrenos da região, focando principalmente em Malbec e Cabernet Franc. Localizadas a 1550 metros de altitude no Valle do Uco, as vinhas orgânicas atingem maturação ideal, permitindo uma vinificação com mínima intervenção. As fermentações ocorrem com leveduras nativas em ovos e tanques de concreto, com amadurecimento em grandes barricas de carvalho francês reutilizadas, resultando em vinhos que capturam a essência do terroir local.
O Vertebrado 2020 é um Cabernet Franc de Gualtallary, proveniente de solos calcários brancos e pedregosos quase sem matéria orgânica, que expressa forte caráter mineral. Fermentado em tanques e ovos de concreto com leveduras nativas, apresenta aromas de tabaco, ervas secas e fruta preta madura, como amora e cereja em compota. De corpo médio, acidez elevada e taninos firmes porém macios, destaca-se pela abundante textura e estrutura, sendo ideal para cortes suculentos como ancho e fraldinha ou pratos intensos como cozidos com molho cremoso de queijo.
Estilo: Vinho Tinto
País: Argentina
Região: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Franc
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês usadas
Pontuações: 94 Descorchados
Certificações: Orgânico
Álcool: 14,3%
Volume: 750ml
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