Mattia Vezzola Método Tradicional Brut
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R$ 342,48
Fundada em 1936, a Azienda Agrícola Costaripa, localizada em Moniga del Garda, na Lombardia, é uma vinícola familiar que, ao longo de três gerações, vem compartilhando sua paixão pela terra e pela vinificação. Situada em um cenário privilegiado, onde o Mediterrâneo encontra os Alpes, essa região é a mais ao norte do mundo onde se cultivam frutas cítricas, refletindo o equilíbrio natural de tudo o que é produzido ali. A área é famosa pela produção de vinhos rosés, sendo a denominação Garda Clássico Chiaretto DOC uma das cinco mais renomadas do mundo para esse estilo de vinho.
Desde 2009, Mattia Vezzola, um dos enólogos mais importantes da Itália, assumiu o comando da vinícola, que foi fundada por seu avô. Inspirado por sua paixão pelos rosés e pela região, Mattia desenvolveu o renomado RosaMara, considerado um dos rosés mais importantes da Itália. Após sua formação em enologia, Mattia passou uma temporada em Champagne para aprender sobre o Método Classico, o que resultou no lançamento, nos anos 1970, do Costaripa Brut Rosé, o primeiro espumante de sua carreira.
Este espumante é elaborado 100% com uvas Chardonnay cultivadas nas regiões de Garda e Franciacorta. Na primeira fermentação, 35% do mosto é vinificado em barris de carvalho de 228 litros, onde permanece por cerca de 8 meses, garantindo maior complexidade. A segunda fermentação segue o método clássico, com as garrafas amadurecendo por até 30 meses para alcançar seu máximo potencial. De cor amarelo-palha claro com reflexos esverdeados, apresenta uma espuma branca com perlage fino e persistente. No nariz, destaca-se o intenso aroma de frutas frescas, notas de maçã, toques sutis de leveduras, sálvia e mel. Na boca, é harmônico, com ótima complexidade, sabor marcante e uma elegância típica, garantindo uma persistência deliciosa.
Estilo: Espumante
País: Itália
Região: Moniga del Garda, Lombardia
Uvas: 100% Chardonnay
Amadurecimento: 24 meses na adega
Pontuações: 91 Adega
Certificações:
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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