Calza Método Tradicional Brut Rosé
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R$ 99,66
A Vinícola Calza, fundada em 1995 por Antoninho Ademir Calza em Monte Belo do Sul, começou sua trajetória focada na vinificação para venda a granel com uvas de vinhedos próprios. Em 2001, iniciou a produção de vinhos finos engarrafados, incluindo Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, com uma produção inicial de duas mil garrafas vendidas diretamente aos consumidores finais. Dois anos depois, em 2003, lançou seus primeiros espumantes, aproveitando o terroir de Monte Belo do Sul, uma região reconhecida internacionalmente pela qualidade de suas uvas para espumantes.
Em 2010, a Vinícola Calza, junto com outros produtores locais, conquistou a Indicação de Procedência (I.P.) para seus vinhos, destacando a singularidade das uvas Tannat, Chardonnay, Merlot e Riesling Itálico, além da levedura autóctone da região. Hoje, a vinícola permanece nas mãos da família, com Antoninho, sua esposa Juçara e seus filhos Junior e Rafaela, produzindo anualmente 25 mil garrafas. A Calza se mantém fiel à sua tradição familiar e busca transmitir, em cada garrafa, a natureza, a tradição e a união familiar.
Este espumante destaca-se por sua autólise de 18 meses e a utilização de uma levedura nativa dos próprios parreirais, desenvolvida em parceria com a Embrapa e Aprobelo. Elaborado com 40% Pinot Noir, 20% Sangiovese, 20% Chardonnay e 20% Merlot, apresenta coloração alaranjada, perlage fino e persistente. No aroma, exibe notas de rosas, mel e figo, enquanto, em boca, entrega cremosidade marcante, persistente e um toque mineral no retrogosto. Uma opção sofisticada e única.
Estilo: Espumante
País: Brasil
Região: Monte Belo do Sul
Uvas: 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 20% Sangiovese e 20% Merlot
Amadurecimento: 18 meses de autólise
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 12%
Volume: 750ml
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