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A inspiração por trás da 689 Cellars está enraizada na numerologia chinesa, onde os números seis, oito e nove são considerados auspiciosos. Curtis McBride e Kent Rasmussen, após diversas viagens ao Oriente, fundaram a vinícola em 2008, com o objetivo de expressar os ideais de felicidade, prosperidade e longevidade em seus vinhos. Antes de criar a vinícola no renomado Napa Valley, McBride tinha experiência em comercialização de vinhos, enquanto Rasmussen já produzia vinhos fora da Califórnia. Juntos, eles combinaram essas experiências para criar vinhos que refletem harmonia e equilíbrio.
Atualmente, a 689 Cellars exporta suas energias positivas em forma de vinhos para mais de 30 países. Cada número presente nos rótulos tem um significado: o seis simboliza felicidade e sucesso nos negócios, o oito representa riqueza e equilíbrio, enquanto o nove remete à longevidade e harmonia. Assim como os números se entrelaçam, os vinhos também unem esses ideais, resultando em um produto equilibrado, sofisticado e repleto de boas energias.

Produzido no Napa Valley, este Cabernet Sauvignon 2021 combina uvas de três sub-regiões — Calistoga, Oakville e Rutherford — resultando em um vinho de grande complexidade e equilíbrio. O corte é composto por 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot, com estágio de 12 meses em carvalho francês (25% novo). No copo apresenta cor púrpura profunda, aromas de ameixa e cereja negra, e em boca revela camadas de mirtilo e amora, com toques de baunilha, especiarias e chocolate, sustentadas por taninos macios e aveludados e um final longo e rico.
Estilo: Vinho Tinto
País: Estados Unidos
Região: Napa Valley, California
Uvas: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% de primeiro uso.
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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