Hãhã Hawkey's Bay Merlot 2022
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R$ 180,40
Em Te Reo Māori, Hãhã significa “recuperar o fôlego” e representa o sopro das conversas que aproximam as pessoas, das histórias e memórias que conectam passado, presente e futuro. Essa ideia inspira a identidade da vinícola, fundada a partir da união de três famílias apaixonadas por vinho e baseada nos valores de compartilhar, cuidar e respeitar a terra. Seus vinhos, reconhecidos internacionalmente, expressam as características de Marlborough e Hawke’s Bay, duas importantes regiões da Nova Zelândia, destacando-se pela intensidade de frutas e aromas. Hoje, a Hãhã está presente em diversos países e figura entre as marcas de vinho neozelandesas de rápido crescimento.
A sustentabilidade é um dos pilares da Hãhã, certificada desde 2011 pela Sustainable Winegrowing New Zealand, com todos os seus vinhedos, vinícolas e instalações de engarrafamento operando dentro desse programa. Entre suas práticas estão o uso de energia 100% renovável e instalações de engarrafamento carbono zero, garrafas leves produzidas com alto percentual de vidro reciclado, economia e reutilização de água, compostagem de resíduos da uva, redução de herbicidas e pesticidas com o uso de ovelhas nos vinhedos e práticas voltadas à biodiversidade do solo. A filosofia também incorpora o conceito Māori de kaitiakitanga, de proteção e preservação da terra, resumido pela máxima: “Se cuidarmos da Terra e das pessoas, cuidaremos do futuro.”
Este Merlot de Hawke’s Bay nasce de uma safra marcada por primavera quente e seca, seguida de um verão mais fresco, resultando em uvas vibrantes, equilibradas e de excelente qualidade. Cultivado em solos aluviais de boa drenagem, passa por maceração pré-fermentativa a frio, fermentação controlada, malolática e amadurecimento em carvalho francês. Rico e suculento, apresenta aromas de cassis, delicadas notas herbáceas, cacau e especiarias, com taninos macios e sedosos e final amplo, rico e saboroso. Harmoniza especialmente bem com cordeiro grelhado ao estilo mediterrâneo, acompanhado de alho e ervas.
Estilo: Vinho Tinto
País: Nova Zelândia
Região: Hawkey's Bay
Uvas: 100% Merlot
Amadurecimento: 6 meses em barris de carvalho francês
Pontuações:
Certificações: New Zealand Sustainable Winegrowing
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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