Graham Beck Cap Classique Brut Rosé
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O Graham Beck Brut ganhou destaque por ter sido o espumante escolhido para momentos históricos como a posse de Nelson Mandela e a celebração da vitória presidencial de Barack Obama. Esse espumante sul-africano é famoso pela busca minuciosa por uma perlage perfeita — quanto menores e mais delicadas as bolhas, mais complexo e refinado é o sabor. Essa qualidade fez com que fosse servido em celebrações presidenciais de importância global, consolidando a Graham Beck como uma vinícola de renome mundial.
Na África do Sul, os espumantes Cap Classique, produzidos pelo método tradicional semelhante ao de Champagne, devem passar pelo menos nove meses em contato com as leveduras. A Graham Beck é reconhecida por seus diferentes estilos de Cap Classique, como o Brut Rosé 2013, que passa até 40 meses em contato com as leveduras. O mestre de adega, Pieter Ferreira, chamado de “Mr. Bubbles”, desempenha um papel fundamental na busca pela excelência na produção de espumantes, transformando a Graham Beck em uma referência internacional.
Este Cap Classique rosé realmente combina exuberância e sofisticação. Sua cor rosa-prateada chama atenção pela elegância, e os aromas de framboesa e cereja trazem uma dimensão frutada e fresca, complementados pela mineralidade característica dos espumantes de alta qualidade. No paladar, a mousse é vivaz, mas sutil, com uma acidez vívida que equilibra os sabores delicados de frutas vermelhas silvestres e as notas salinas de casca de ostra, dando profundidade ao conjunto. O equilíbrio entre leveza e estrutura faz deste espumante uma escolha versátil e encantadora para qualquer ocasião.
Estilo: Espumante
País: África do Sul
Região: Robertson, Western Cape
Uvas: 66% Pinot Noir e 34% Chardonnay
Amadurecimento: 15 a 18 meses em contato com as leveduras
Pontuações: 91 Tim Atkin | 87 Wine Spectator
Certificações: Integrity & Sustainability (SWSA)
Álcool: 12%
Volume: 750ml
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