Domaine Labry Auxey-Duresses Cuvée Sainte Catherine 2018
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- 1x de R$ 499,90 sem juros
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R$ 474,90
Localizado na Côte de Beaune, na Borgonha, o Domaine Labry é uma propriedade vitivinícola familiar atualmente administrada por Sophie Labry, representante da quarta geração. Sua história remonta aos bisavós de Sophie, agricultores que também cultivavam pequenas parcelas de vinhedos. Em 1948, seu avô André estabeleceu-se em Melin, dedicando-se exclusivamente à viticultura. Posteriormente, seu pai Bernard, ao lado de sua mãe Monique, ampliou a propriedade para denominações como Monthelie Premier Cru e Pommard, introduzindo novas técnicas de cultivo. Em 2003, Sophie assumiu a administração do domaine, dando continuidade ao legado familiar e à tradição transmitida entre gerações, com especial protagonismo das mulheres na preservação dos conhecimentos e práticas vitivinícolas.
A filosofia do Domaine Labry combina tradição, respeito à natureza e mínima intervenção, tanto nos vinhedos quanto na vinícola. Grande parte das videiras é conduzida pelo sistema lyre (lira), que proporciona melhor exposição solar e ventilação dos cachos, favorecendo a maturação das uvas, a concentração de polifenóis e a resistência a doenças. O espaçamento entre as fileiras também permite a manutenção da cobertura vegetal, contribuindo para a biodiversidade, a preservação do solo e a atividade microbiana. Na vinificação, a propriedade privilegia a observação e a menor intervenção possível, permitindo que cada terroir expresse sua identidade e revele as características naturais de suas variedades de uva.
O Auxey-Duresses Rouge, elaborado com Pinot Noir pelo Domaine Labry, na Borgonha, provém de vinhedos situados nas encostas de Melin, sobre solos calcários do período Kimmeridgiano, com presença de dolomita e margas brancas. Apresenta coloração rubi intensa, evoluindo para reflexos atijolados com o envelhecimento, e aromas de frutas vermelhas, notas de bosque e nuances de pimenta. Em boca, é amplo, encorpado e elegante, com taninos marcantes na juventude e excelente persistência. Após maceração prolongada, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho, desenvolvendo estrutura e complexidade. Com potencial de guarda de até 7 anos, harmoniza especialmente bem com carnes ao molho, carnes de caça e queijos.
Estilo: Vinho Tinto
País: França
Região: Auxey-Duresse, Côte de Beaune, Bourgogne
Uvas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14%
Volume: 750ml
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