Domaine Zélige-Caravent Jardin Carignan 2018
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- 1x de R$ 249,90 sem juros
- 2x de R$ 124,95 sem juros
- 3x de R$ 83,30 sem juros
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R$ 237,40
ELuc e Marie Michel são um casal determinado que, em 2005, decidiu mudar de vida ao assumir 3 hectares de vinhedos herdados dos avós de Luc. Movidos pela intuição de que possuíam um terroir excepcional, enriqueceram a propriedade com práticas como a agrofloresta, plantando árvores entre as fileiras de videiras para preservar o equilíbrio do ecossistema. Sua abordagem combina análise detalhada do terroir, paixão pelo cultivo sustentável e um toque de ousadia, resultando em vinhos vibrantes e cheios de personalidade, com acidez marcante e texturas sedosas que encantam o paladar.
Localizada no extremo norte de Pic Saint-Loup, sub-região reconhecida oficialmente em 2017 pela qualidade de seus vinhos no Languedoc, a Zélige-Caravent é nomeada em referência a mosaicos artesanais mediterrâneos. Luc e Marie conseguem unir tradição e inovação, criando rótulos que refletem a essência do terroir e sua dedicação ao meio ambiente, tornando sua mudança de vida um sucesso admirável.
O Domaine Zélige-Caravent Jardin Carignan 2018 é elaborado no Languedoc-Roussillon, na sub-região Pic Saint Loup, com 100% de uvas Carignan provenientes de vinhas de 75 anos, cultivadas de forma biodinâmica em solos calcários e argilo-arenosos. Produzido em pequena escala (3.500 garrafas), passa por fermentação com leveduras indígenas, mínima extração e amadurece por 6 meses em concreto, com baixa adição de sulfitos (10 mg/L). Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos, aromas de frutas vermelhas, flores e pimenta branca. Em boca, é fresco, macio e persistente, harmonizando bem com atum, carnes magras, gastronomia oriental, charcutaria e queijos maduros.
Estilo: Vinho Tinto
País: França
Região: Languedoc
Uvas: 100% Carignan
Amadurecimento: 6 meses em tanque de concreto
Pontuações:
Certificações: Biodinâmico
Álcool: 11,5%
Volume: 750ml
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