La Guardiense Janare Sannio Aglianico 2018

Código: 8010145030024 Marca: La Guardiense

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Fundada em 1960, a vinícola LA GUARDIENSE está situada em Santa Lucia di Guardia Sanframondi, na região de Campania, entre as montanhas de Matese, em um vale com microclima ideal. Com uma herança que remonta ao antigo povo sunita, que habitava a região desde o século VII a.C., a vinícola cultiva a uva Aglianico, uma das variedades mais antigas da Itália. Além da Aglianico, a Falanghina é outra cepa de destaque, conhecida desde a época romana e elogiada por figuras históricas como Plínio o Velho. A vinícola conta com 1.500 hectares de vinhedos e produz anualmente cerca de 200.000 quintais de uvas.

LA GUARDIENSE combina tradição com progresso, focando em tecnologia, sustentabilidade ambiental e alta qualidade. O enólogo de renome mundial Riccardo Cotarella, presidente da Associação Italiana de Enólogos, ao lado de Marco Giulioli, lidera a equipe de produção da vinícola, elevando ainda mais seu prestígio no mercado internacional.

As uvas são colhidas na segunda quinzena de outubro, com maceração sobre as cascas por 18 dias e “rimontaggi” diárias para intensificar os sabores, além de um “salasso” de 20%. Após a fermentação em tanques de aço a temperatura controlada, a fermentação malolática ocorre em tonneaux de 500 litros. O envelhecimento continua em barris de carvalho Allier e Tronçais por 6 meses e, depois, em garrafa. De cor intensa com reflexos violáceos, o vinho apresenta aromas de cereja misturados com toques de baunilha das barricas, e um paladar envolvente e intenso, com taninos marcantes e sedosos.

Estilo: Vinho Tinto

País: Itália

Região: Sannio, Campania

Uvas: 100% Aglianico

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês

Pontuações: 93 Luca Maroni | 90 James Suckling

Certificações:

Álcool: 13,5%

Volume: 750ml