Thomas Frissant La Touche 2020
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- 1x de R$ 269,90 sem juros
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R$ 256,40
Thomas Frissant, aos 27 anos, assumiu em 2019 um domínio de 14 hectares nos primeiros contrafortes da comuna de Mosnes, com vinhedos em conversão para a agricultura biológica. Seus solos de argila com sílex deram origem a três linhas de vinhos: Tout en Canon, vinhos leves e descomplicados (Chardonnay, Grolleau, Gamay); Lieux-dits, com seleção parcelar (Sauvignon, Chenin, Côt); e Les Terroirs, provenientes das melhores parcelas (Gamay, Chenin, Côt). Antes de iniciar sua produção, Thomas viajou por diversas regiões vitivinícolas do mundo — como Borgonha, Nova Zelândia, Rhône Setentrional, Clare Valley e Bandol — trocando experiências com outros apaixonados por vinho, o que fortaleceu sua decisão de seguir carreira e desenvolver um estilo próprio.
O domínio está localizado nas denominações Touraine e Touraine Amboise, além de produzir também Vins de France. Em Touraine, elabora um Sauvignon Blanc mineral e vibrante, dois Gamays (um leve e outro mais gastronômico) e uma mescla de Côt com Cabernet. Já em Touraine Amboise, trabalha com Chenin para vinhos brancos que equilibram delicadeza e complexidade, e Côt para tintos que variam entre frutados e estruturados. Nos Vins de France, destaca-se um Chardonnay frutado, um rosé tranquilo de Grolleau e um Grolleau em pétillant naturel.
La Touche é um vinho tinto frutado da AOC Touraine Amboise, feito exclusivamente com a uva Côt (Malbec). As uvas vêm da parcela "La Touche", de solo argilo-silicioso com exposição oeste, atualmente em processo de certificação orgânica. O manejo inclui trabalho no solo entre as fileiras e poda em gobelet e cordon de Royat. A colheita é mecânica, com rendimentos baixos (30 hl/ha). Na vinificação, realiza-se maceração a baixa temperatura, imersão do chapéu e desvinhamento rápido. Deve ser consumido levemente refrescado, acompanhando bem charcutaria, carnes vermelhas e magret de pato.
Estilo: Vinho Tinto
País: França
Região: Touraine Amboise, Loire
Uvas: 100% Malbec
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 14%
Volume: 750ml
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