Normand Mâcon La Roche Vineuse Blanc 2021

Fundado por Alain Normand, natural da região francesa de Nièvre, e conduzido ao lado de sua esposa Sylvaine desde 2010, o Domaine Sylvaine & Alain Normand cultiva 35 hectares de vinhedos distribuídos entre algumas das mais prestigiadas comunas de Mâconnais, na Borgonha, como Solutré, Chaintré, Prissé, Igé e La Roche-Vineuse. A propriedade produz vinhos que expressam com autenticidade o terroir da região, incluindo Pouilly-Fuissé, Mâcon La Roche-Vineuse e Bourgogne.

Aliando tradição e inovação, o domaine adota uma viticultura sustentável de mínima intervenção, preservando as características naturais do solo e das videiras para produzir vinhos de grande pureza e identidade. O compromisso com o meio ambiente, o uso de insumos de origem natural e o respeito à biodiversidade refletem a filosofia da família Normand: elaborar vinhos elegantes, autênticos e fiéis ao terroir da Borgonha.

Um refinado Chardonnay de Mâconnais, na Borgonha, que expressa com elegância o caráter de La Roche Vineuse. No nariz, revela aromas de maçã, pêssego maduro, frutas tropicais e delicadas notas florais, enquanto em boca combina textura cremosa, fruta generosa e uma acidez vibrante que confere frescor e excelente equilíbrio. Elaborado com fermentação lenta e trabalho sobre as lias, entrega maior complexidade e persistência, sendo uma ótima introdução aos grandes brancos da Borgonha. Harmoniza muito bem com Salada Niçoise, carpaccio de salmão e burrata ao pesto.