Metamorphika Viognier 2021
-
- 1x de R$ 379,90 sem juros
- 2x de R$ 189,95 sem juros
- 3x de R$ 126,63 sem juros
-
- 1x de R$ 379,90 sem juros
- 2x de R$ 189,95 sem juros
- 3x de R$ 126,63 sem juros
-
R$ 360,90
A Bodega Costador foi fundada por Joan Franquet em Conca de Barberà, na região de Tarragona, Catalunha, como um resgate da tradição vitivinícola de sua família, que há mais de 500 anos cultivava olivais e vinhedos no Priorat. A família de sua esposa também possui uma longa história na agricultura, cultivando cereais, oliveiras e vinhas desde antes de 1600. Desde sua primeira colheita, em 2014, a vinícola se destaca pela produção de vinhos orgânicos e biodinâmicos, de mínima intervenção e colheita manual. Os vinhedos, situados em altitudes elevadas, são compostos por solos calcários e pedregosos, proporcionando uvas de baixo rendimento, porém de alta concentração e frescor. As grandes variações de temperatura favorecem a acidez natural e permitem uma colheita tardia, garantindo complexidade e equilíbrio aos vinhos. Entre as castas cultivadas estão Sumoll Blanco, Macabeo, Parellada, Muscat, Chenin Blanc e Viognier entre as brancas, e Trepat, Sumoll Tinto, Garnacha e Carignan entre as tintas.
A vinificação na Costador é marcada pelo uso de técnicas ancestrais, como a fermentação espontânea com leveduras indígenas em ânforas de barro, chamadas tinajas, além de experimentações com tanques de concreto. O envelhecimento ocorre em tinajas, barricas de carvalho antigo e algumas de acácia, sempre sem filtração ou estabilização, e com mínima ou nenhuma adição de sulfitos. A apresentação dos vinhos em garrafas de barro tem um propósito funcional, protegendo o líquido da luz e da oxidação, enquanto o fechamento com cera contribui para manter sua estabilidade ao longo do tempo. A linha "Metamorphika" é um dos destaques da vinícola, trazendo vinhos laranja de maceração prolongada e tintos autênticos que expressam toda a pureza do terroir mediterrâneo. Com esse compromisso com a natureza e a biodiversidade, a Bodega Costador se tornou uma referência na produção de vinhos naturais e de identidade única na Catalunha.
Este Viognier, cultivado em solos argilo-calcários e pedregosos, passa por colheita manual e uma longa maceração de 7 semanas, seguido de fermentação espontânea e malolática natural. Fermentado em ânforas e maturado por 6 meses em carvalho francês antigo, resulta em um vinho não filtrado, de grande complexidade. No nariz, revela aromas vibrantes de maçã verde, lima e delicadas notas florais. Em boca, combina textura untuosa com frescor mineral e um final longo e elegante. Harmoniza perfeitamente com ceviche de peixe branco, quiche de alho-poró e queijos leves.
Estilo: Vinho Branco
País: Espanha
Região: Conca de Barberà, Catalunya
Uvas: 100% Viognier
Amadurecimento: 06 meses em barricas de carvalho francês antigas
Pontuações:
Certificações: Orgânico / Baixa Intervenção
Álcool: 11%
Volume: 750ml
Produtos relacionados
-
Saldo Zinfandel 2021R$ 619,90R$ 399,90até 3x de R$ 133,30 sem jurosou R$ 379,90 via Pix35% Desconto
Vinhos selecionados das melhores regiões produtoras do mundo. Consulte nossos especialistas para uma melhor experiência. Entregamos em todo o Brasil.
SDM Vinhos Vila Clementino Ltda - CNPJ: 26.395.407/0001-59 © Todos os direitos reservados. 2025
