Madre Terra VentreZ Brut Rosé
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R$ 104,40
A Madre Terra, localizada na Capela São João, em Flores da Cunha, a 847 metros de altitude, nasceu com a proposta de celebrar a força da natureza e expressar o terroir da Serra Gaúcha por meio de uma vitivinicultura sustentável. Seus vinhedos se beneficiam do clima subtropical, dos solos argilosos e basálticos, da boa insolação, ventilação e drenagem, enquanto a agricultura regenerativa promove a biodiversidade, recupera a vegetação nativa e busca maior equilíbrio entre o cultivo e o ecossistema. A propriedade abriga ainda mais de 500 árvores de 80 espécies, formando um verdadeiro santuário natural.
Seus vinhos e espumantes são produzidos em microlotes, a partir de uvas provenientes da agricultura regenerativa, com elaboração cuidadosa em tanques de temperatura controlada e amadurecimento em cave subterrânea e barricas de carvalho. Inspirada também pela sabedoria ancestral, a Madre Terra mede o tempo de afinamento em ciclos lunares, conectando a elaboração dos vinhos aos ritmos da natureza. O resultado são rótulos de produção limitada que procuram aliar identidade, qualidade e máxima expressão do terroir.
Elaborado 100% com Pinot Noir pelo método tradicional e com 12 luas de autólise, apresenta coloração rosé gold clara, reflexos brilhantes e perlage constante. No aroma, é intenso e elegante, com notas cítricas de tangerina, frutas vermelhas como romã, além de nuances florais de rosas e mel de jataí. Em boca, combina perlage marcante, boa acidez, refrescância e textura cremosa. Harmoniza especialmente bem com lombo suíno ao molho de pitanga e mousse de chocolate branco com coulis de framboesa.
Estilo: Espumante
País: Brasil
Região: Flores da Cunha
Uvas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: 12 meses de autólise
Pontuações: 90 Adega
Certificações:
Álcool: 11,8%
Volume: 750ml
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