Lumière Ishigura Muscat Bailey A 2023
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R$ 351,40
Fundada em 1885 na província de Yamanashi, principal e mais tradicional região vitivinícola do Japão, a Lumière é uma vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicada à produção de vinhos de alta qualidade. Desde 1967, seus rótulos conquistam medalhas em importantes concursos europeus, consolidando a reputação da vinícola internacionalmente. Além da produção de vinhos, a Lumière também promove a cultura da harmonização entre vinho e gastronomia por meio de seu restaurante, que oferece culinária de estilo francês elaborada com ingredientes locais e sazonais. Ao longo de sua trajetória, a vinícola acumulou marcos importantes, como o fornecimento oficial para a Casa Imperial Japonesa, a visita do presidente Bill Clinton ao Japão e premiações recentes, como a medalha Platinum no Decanter World Wine Awards 2021 com o “HIKARI Koshu 2018”.
Os vinhedos da Lumière estão localizados em Yamanashi, cercados por montanhas e rios, em solos de leque aluvial compostos por granito decomposto, que proporcionam excelente drenagem e condições ideais para a viticultura. A vinícola utiliza práticas sustentáveis, como cobertura vegetal e cultivo sem revolvimento do solo, buscando expressar ao máximo o caráter das uvas. Toda a colheita é manual, e os vinhos de maior qualidade passam por seleção manual dos cachos e vinificação por gravidade, evitando o uso de bombas mecânicas para preservar a delicadeza do vinho. A produção anual gira em torno de 300 mil litros, trabalhando principalmente com variedades japonesas como Koshu, além de castas internacionais como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Tannat.
Este tinto de corpo médio e edição limitada é elaborado com uvas Muscat Bailey A cultivadas em Yamanashi e fermentado em um histórico tanque subterrâneo de pedra construído em granito em 1901, hoje reconhecido como patrimônio cultural tangível do Japão. Criado numa época sem controle moderno de temperatura, o tanque utilizava a energia geotérmica para estabilizar a fermentação e elevar a qualidade dos vinhos. O resultado é um tinto elegante e delicado, com aromas que remetem a morangos frescos, além de acidez equilibrada e taninos suaves que reforçam seu perfil harmonioso e extremamente agradável.
Estilo: Vinho Tinto
País: Japão
Região: Yamanashi
Uvas: 100% Muscat Bailey A
Amadurecimento: Tanques de pedra
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 11%
Volume: 750ml
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