Les Chemins de Bassac Roussanne 2022
O Domaine Chemins de Bassac está localizado em Puimisson, no sul da França, e é gerenciado pelo casal brasileiro Bruno e Thama Trigueiro desde 2016. Com 20 hectares de vinhedos cultivados organicamente e certificados como biodinâmicos, o terroir da propriedade é composto por solos de argila e calcário de antigos terraços aluviais. As principais variedades cultivadas incluem Roussanne, Syrah e Cabernet Sauvignon. A produção anual gira em torno de 60 mil garrafas, seguindo uma abordagem natural na vinificação, sem aditivos enológicos e apenas com mínima adição de enxofre no engarrafamento. Desde 2019, o casal implementou a certificação Demeter, refletindo uma filosofia de respeito à natureza e mínima intervenção na adega.
O casal trocou a rotina agitada de arquitetos em São Paulo por uma vida mais saudável no campo, o que se reflete no estilo de vinificação do domínio. A propriedade, que existe desde o século XIX e pratica cultivo orgânico há mais de 30 anos, agora vive uma nova fase, com rótulos inspirados na técnica cianotípica da artista Amélie Cordier. Para Bruno, a transição para vinhos naturais foi impulsionada por questões de saúde e pela busca de autenticidade no vinho. A proximidade com produtores experientes da região fortalece essa abordagem artesanal. No processo de vinificação, apenas leveduras nativas são usadas, sem padronizações ou correções artificiais, resultando em vinhos expressivos, frescos e autênticos ao terroir do Languedoc.
O Chemins De Bassac Roussanne é um vinho branco elaborado a partir de uvas Roussanne cultivadas em vinhas de 15 anos, plantadas em solos de argila e calcário de antigos terraços aluviais a 100 metros de altitude. Após uma prensagem suave, o mosto passa por uma decantação a frio e fermenta em tanques de concreto. O vinho envelhece por 5 meses antes de ser engarrafado por gravidade, sem filtração ou clarificação, com apenas uma leve adição de enxofre. Apresenta aromas generosos de madressilva e melão cantalupo, com um paladar redondo e boa acidez, sendo ideal para beber sozinho ou harmonizar com petiscos e pratos leves.
Estilo: Vinho Branco
País: França
Região: Languedoc-Roussillon
Uvas: 100% Roussanne
Amadurecimento: 5 meses em tanques de concreto
Pontuações:
Certificações: Biodinâmico (Demeter)
Álcool: 12,5%
Volume: 750ml
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