Canopy La Viña Escondida Garnacha 2018
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- 1x de R$ 779,90 sem juros
- 2x de R$ 389,95 sem juros
- 3x de R$ 259,96 sem juros
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R$ 740,90
A vinícola Canopy, fundada em 2003 por Belarmino Fernandez e Alfonso Chacón, está situada perto de Madrid, entre o Rio Tejo e a Serra de Gredos. Os fundadores focaram em resgatar vinhas antigas de Garnacha na histórica região vinícola de Toledo, D.O. Méntrida. Seus vinhedos estão localizados a 750 metros de altitude, um dos pontos mais elevados da Europa para a produção de vinhos, sob a influência das serras de San Vicente e Gredos.
Praticando um cultivo orgânico e sustentável, a vinícola prioriza o respeito à uva e ao terroir, produzindo vinhos que refletem essas características. O solo granítico da região contribui para a elegância e frescor dos vinhos, enquanto a mínima intervenção garante que a fruta seja a protagonista. O uso de barris de carvalho de diferentes tamanhos e idades preserva a expressão da fruta, destacando a filosofia da Canopy em priorizar a autenticidade de seus vinhos. Como mencionado por Michel Bettane, da La Revue de Vin de France, a Canopy simboliza "o renascimento dos vinhos espanhóis."
O La Viña Escondida Garnacha 2018 é um vinho de terroir singular, elaborado a partir de um vinhedo centenário localizado a 750 metros de altitude na Serra de Gredos, com solo granítico e exposição solar em 360 graus. Com produção limitada a 2.250 garrafas, apresenta vinificação delicada, com maceração pré-fermentativa a frio, uso quase exclusivo do mosto flor e fermentação malolática em fudres. No nariz, entrega aromas intensos de frutas em compota, especiarias doces, ervas secas e sutis notas defumadas. Em boca, é poderoso, encorpado, com alta acidez e taninos de excelente qualidade, mostrando grande potencial de guarda e uma evolução aromática notável na taça. Pode ser degustado sozinho como vinho de meditação ou harmonizado com pratos suculentos, como um pernil de porco marinado e assado lentamente.
Estilo: Vinho Tinto
País: Espanha
Região: Méntrida, Toledo
Uvas: 100% Garnacha
Amadurecimento: 15 meses em foudrés de carvalho francês
Pontuações: 95 Robert Parker
Certificações: Orgânico / Sustentável
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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