La Carmina Albariño 2025
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R$ 199,40
A história da Bodegas y Viñedos Tamaral está profundamente ligada à tradição vitivinícola de Ribera del Duero, região onde a presença do vinho remonta a mais de 2.000 anos. A vinícola nasceu em 1997, na chamada “Milha de Ouro” de Peñafiel, a partir do sonho de Don Ricardo de Santiago, natural de Benavente, e sua família. O nome Tamaral vem de El Tamaral, uma área arborizada às margens do rio Órbigo. Desde sua primeira safra, a bodega evoluiu da produção tradicional de Crianzas e Reservas para vinhos de parcela e de propriedade, sempre elaborados com 100% Tempranillo (Tinto Fino). Entre seus marcos estão o lançamento do primeiro Tamaral Crianza em 1998, os vinhos Finca La Mira e Finca Velia, provenientes de vinhedos situados a mais de 900 metros de altitude, e a ampliação e modernização da vinícola, inaugurada em seu 25º aniversário.
A filosofia da Tamaral prioriza qualidade e excelência em vez de volume, com controle de todo o processo, do vinhedo à garrafa. Seus vinhedos próprios são cultivados buscando baixos rendimentos e maior concentração das uvas, com atenção ao terroir, sustentabilidade e práticas de viticultura ecológica. A vinícola combina métodos tradicionais com inovação tecnológica, trabalha com barricas de carvalho francês e americano de alta qualidade e busca produzir vinhos que expressem a personalidade de cada solo e parcela. Com presença internacional e crescimento orgânico, a Tamaral mantém como pilares o respeito ao meio ambiente, o controle rigoroso da produção, a melhoria contínua e a preservação da identidade de Ribera del Duero.
Elaborado com Albariño de Rías Baixas, La Carmina passa por uma maceração pré-fermentativa a frio, abaixo de 8°C, para favorecer a extração dos aromas, seguida de prensagem e fermentação a 10–12°C por pelo menos duas semanas. Apresenta coloração amarelo-palha brilhante e aromas intensos de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, combinados a notas cítricas e toques de hortelã. Em boca é saboroso, frutado e fresco, com bom equilíbrio, final seco e persistência marcada por frutas e ervas. Harmoniza especialmente bem com arrozes e paellas de frutos do mar ou vegetais, além de tempurás, guiozas e tatakis.
Estilo: Vinho Branco
País: Espanha
Região: Rias Baixas, Galícia
Uvas: 100% Albariño
Amadurecimento: Inox
Pontuações:
Certificações:
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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