Josep Foraster Trepat 2023
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R$ 327,66
A vinícola Josep Foraster, localizada em Montblanc, na região de Conca de Barberà, Catalunha, possui uma história que remonta a 1828, quando a família Foraster iniciou o cultivo de vinhedos e oliveiras. Em 1998, após modernizar os vinhedos e introduzir novas variedades de uvas tintas de alta qualidade, o pai, Josep Foraster, e seu filho, também chamado Josep, decidiram construir uma adega na antiga estrutura da propriedade e começar a engarrafar seus próprios vinhos. Infelizmente, no mesmo ano em que a primeira safra estava prestes a ser lançada, Josep Foraster Jr. faleceu. Diante dessa perda, sua irmã Julieta Foraster e seu filho Ricard Sebastià Foraster assumiram a gestão da vinícola, mantendo o compromisso com a produção de vinhos de alta qualidade.
Atualmente, a vinícola cultiva 34 hectares de vinhedos próprios, dedicando-se à viticultura orgânica desde 2011. Com uma produção anual de aproximadamente 160.000 garrafas, a família Foraster continua a tradição de elaborar vinhos que refletem a essência do terroir local. Além disso, a vinícola valoriza a variedade autóctone Trepat, anteriormente subestimada, mas que agora, graças aos esforços de produtores locais, é reconhecida como uma característica distintiva da denominação de origem Conca de Barberà.
Este foi o primeiro varietal de Trepat elaborado pela vinícola em 2009 e um dos pioneiros da Conca de Barberà. Apresenta um aroma elegante e fresco, com notas de frutos do bosque, pimenta branca e um leve toque de frutos secos, que se refletem no paladar junto a nuances balsâmicas e minerais. Após a colheita, as uvas descansam 14 horas em câmara fria para intensificar seus aromas antes da maceração suave de 35 dias e fermentação espontânea com temperatura controlada. A fermentação malolática contribui para sua estrutura, e o amadurecimento ocorre por 6 meses, sendo 80% em barricas de carvalho francês (300 e 500L) com média de 5 anos e 20% em foudres de 2 mil litros, garantindo complexidade e persistência ao vinho.
Estilo: Vinho Tinto
País: Espanha
Região: Conca de Barberà, Catalunya
Uvas: 100% Trepat
Amadurecimento: 80% 6 meses em barricas de carvalho francês usadas e 20% 6 meses em foudres
Pontuações:
Certificações: Ecológico
Álcool: 12%
Volume: 750ml
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