Iria Otero Valdeorras Mica Godello 2021
Iria Otero, natural de La Coruña, teve seu primeiro contato com o mundo do vinho ainda na infância, acompanhando seu pai em visitas às adegas da Ribeira Sacra. Formada em Farmácia, decidiu mudar de carreira após uma experiência de vindima na Austrália em 2003. Posteriormente, trabalhou no grupo Vintae, em La Rioja, onde participou da elaboração de vinhos em diversas regiões da Espanha, como La Rioja, Navarra e Ribera del Duero. Em 2009, retornou à Galícia para desenvolver sua tese de doutorado em viticultura, em colaboração com a Misión Biológica de Galicia e a Universidade de La Rioja.
Em 2015, Iria fundou seu próprio projeto, "Vinos con Memoria", com o objetivo de resgatar métodos tradicionais de vinificação em diferentes denominações de origem da Galícia, como Rías Baixas, Ribeira Sacra e Ribeiro. Ela adota práticas de viticultura manual, sem o uso de herbicidas, e prioriza intervenções mínimas na adega, valorizando longos períodos de envelhecimento para obter vinhos autênticos e de alta qualidade. Atualmente, Iria Otero é reconhecida por seus vinhos que refletem o caráter das variedades autóctones e dos terroirs galegos, conquistando apreciadores tanto na Espanha quanto internacionalmente.
Este Godello é um vinho branco de solo granítico-ferroso, elaborado com fermentação espontânea em inox e maturado por 4 meses sobre as lías, sem filtração. Apresenta coloração amarelo pálido e aromas minerais sedutores, combinados com notas frescas de pera, maçã, brioche e amêndoas. No paladar, é elegante e equilibrado, com acidez vibrante, textura suave e um final levemente salino e amargo, que adiciona complexidade. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixe assado, falafel e quiche de queijo gruyère.
Estilo: Vinho Branco
País: Espanha
Região: Valdeorras, Galícia
Uvas: 100% Godello
Amadurecimento: 4 meses em sur lie
Pontuações:
Certificações: Biodinâmico
Álcool: 13%
Volume: 750ml
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