A Vinã Indomita, fundada nos anos 2000, rapidamente se destacou entre as principais vinícolas do Chile. Com uma adega moderna que opera por gravidade, consegue unir qualidade e preços acessíveis, e tem investido fortemente em sustentabilidade, recentemente obtendo o selo de vinícola amiga do meio ambiente. A Indomita também lançou seu primeiro vinho orgânico, o Quintus, refletindo seu compromisso com práticas ecológicas.
Localizada a menos de uma hora de Santiago, a vinícola oferece uma experiência de enoturismo de alto nível, com um restaurante premiado em Casablanca, além de passeios a cavalo e experiências de vindima. Com mais de 600 hectares de vinhedos nos vales de Maipo, Casablanca e Bío Bío, a Indomita continua a crescer e oferece uma ampla gama de vinhos, desde linhas mais acessíveis até rótulos premiados, como o Zardoz.
Produzido no Valle de Casablanca, onde o microclima é ideal para a Pinot Noir, este vinho revela aromas de frutas maduras, flores e leves notas minerais. No paladar, é bem equilibrado, com médio corpo e uma textura delicada. Sua acidez destacada o torna uma escolha gastronômica versátil, perfeita para harmonizações refinadas.
Estilo: Vinho Tinto
País: Chile
Região: Casablanca
Uvas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Pontuações: 90 James Suckling
Certificações: Sustentável
Álcool: 14%
Volume: 750ml
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