Col d'Orcia Toscana Olmaia Cabernet Sauvignon 2018
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R$ 664,90
A Col d’Orcia, uma das mais antigas vinícolas de Montalcino, produz vinhos orgânicos de Brunello, refletindo a excepcional combinação de solo e clima da região. Localizada na encosta sul do território de Montalcino, sua história remonta a 1890, quando a família Franceschi adquiriu a propriedade, então chamada Fattoria di Sant’Angelo in Colle. Em 1973, foi comprada pela família Cinzano, que expandiu os vinhedos e fortaleceu sua presença no mercado. Desde 2010, toda a propriedade, incluindo vinhedos, olivais e jardins, é cultivada de forma orgânica, tornando-se a maior vinícola orgânica da Toscana. Com 140 hectares de vinhedos, sendo 108 dedicados ao Brunello, Col d’Orcia é uma referência na produção desse vinho icônico.
A vinícola está situada no Vale do Orcia, uma região declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 2004, destacada por sua paisagem harmoniosa e influência histórica na agricultura. Seus vinhedos estão a aproximadamente 450 metros de altitude e se beneficiam de um clima mediterrâneo, protegido pelo Monte Amiata e influenciado pela brisa do mar Tirreno. O solo, rico em calcário e minerais, favorece a saúde das videiras e contribui para a estrutura e elegância dos vinhos. A combinação única de sol, pouca umidade e ventos constantes proporciona uma maturação ideal das uvas, resultando em Brunellos encorpados e sofisticados, que expressam a identidade singular da Col d’Orcia.
Produzido a partir de Cabernet Sauvignon de clones bordaleses cultivados em Montalcino, o Olmaia 2019 nasce a 350 metros de altitude na colina de Sant’Angelo, em um terroir de clima equilibrado e colheita manual seletiva. O vinho passou por fermentação com maceração de até 15 dias e fermentação malolática em aço inox, seguido de 24 meses de maturação em barricas, majoritariamente de carvalho francês. Exibe cor rubi profunda, aromas intensos de frutas vermelhas e especiarias como baunilha, e paladar elegante com taninos macios, acidez fresca e final persistente e harmonioso. É um Cabernet sofisticado, potente e equilibrado, pronto para ser apreciado ou evoluir na adega.
Estilo: Vinho Tinto
País: Itália
Região: Toscana
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês (95%) e americano (5%)
Pontuações:
Certificações: Orgânico
Álcool: 14,5%
Volume: 750ml
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