A Vinícola Vita Eterna tem suas raízes na chegada da família Tocchetto ao Brasil, quando se estabeleceram em Pinto Bandeira e iniciaram a produção de vinhos de mesa como meio de subsistência. Décadas depois, em 2017, Eduardo Tocchetto fundou a Vita Eterna como uma homenagem ao avô Narciso, focando na produção de vinhos e espumantes de alta qualidade. Localizada em uma região com Denominação de Origem (DO), a vinícola adota práticas biodinâmicas e mínima intervenção, valorizando a tradição familiar e a conexão com a terra.
Reconhecida por sua excelência, a Vita Eterna ganhou prêmios como "Melhor Vinícola do Ano" pelo Guia Descorchados e "Melhor Espumante Nature de Pinto Bandeira" pelo Guia Adega. Além dos espumantes elaborados pelo método champenoise, a vinícola diversificou sua produção com vinhos tintos, destacando-se o Cabernet Franc. A dedicação de Eduardo e sua equipe continua a expandir o legado de Narciso, conquistando apreciadores de vinho em todo o mundo.
O espumante Rosé de Blanc é produzido pelo método tradicional, com 100% Chardonnay macerado com cascas de Pinot Noir e maturado por 12 meses sobre as leveduras (sur lie). Possui coloração rosa intenso, bolhas finas e persistentes, além de aromas de frutas vermelhas frescas, pétalas de rosa e um toque cítrico. No paladar, é vibrante, refrescante, com acidez equilibrada e textura cremosa, resultando em um final elegante e prolongado. Sua harmonização inclui carpaccio de salmão, salada de frutas cítricas com queijo de cabra e risoto de frutos do mar, criando combinações sofisticadas e equilibradas.
Estilo: Espumante
País: Brasil
Região: Pinto Bandeira
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Amadurecimento: 12 meses de autólise
Pontuações:
Certificações: Biodinâmico
Álcool: 12,4%
Volume: 750ml
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