Vita Eterna Rosé de Blanc 2022

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A Vinícola Vita Eterna tem suas raízes na chegada da família Tocchetto ao Brasil, quando se estabeleceram em Pinto Bandeira e iniciaram a produção de vinhos de mesa como meio de subsistência. Décadas depois, em 2017, Eduardo Tocchetto fundou a Vita Eterna como uma homenagem ao avô Narciso, focando na produção de vinhos e espumantes de alta qualidade. Localizada em uma região com Denominação de Origem (DO), a vinícola adota práticas biodinâmicas e mínima intervenção, valorizando a tradição familiar e a conexão com a terra.

Reconhecida por sua excelência, a Vita Eterna ganhou prêmios como "Melhor Vinícola do Ano" pelo Guia Descorchados e "Melhor Espumante Nature de Pinto Bandeira" pelo Guia Adega. Além dos espumantes elaborados pelo método champenoise, a vinícola diversificou sua produção com vinhos tintos, destacando-se o Cabernet Franc. A dedicação de Eduardo e sua equipe continua a expandir o legado de Narciso, conquistando apreciadores de vinho em todo o mundo.

O espumante Rosé de Blanc é produzido pelo método tradicional, com 100% Chardonnay macerado com cascas de Pinot Noir e maturado por 12 meses sobre as leveduras (sur lie). Possui coloração rosa intenso, bolhas finas e persistentes, além de aromas de frutas vermelhas frescas, pétalas de rosa e um toque cítrico. No paladar, é vibrante, refrescante, com acidez equilibrada e textura cremosa, resultando em um final elegante e prolongado. Sua harmonização inclui carpaccio de salmão, salada de frutas cítricas com queijo de cabra e risoto de frutos do mar, criando combinações sofisticadas e equilibradas.

 

Estilo: Espumante

País: Brasil

Região: Pinto Bandeira

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir

Amadurecimento: 12 meses de autólise

Pontuações: 

Certificações: Biodinâmico

Álcool: 12,4%

Volume: 750ml

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